フォートウィリアムは、スコットランドで作られているブレンデッド・ウイスキーです。
この記事では、フォートウィリアムの味わいや香りの特徴、歴史や製造方法などを紹介します。
おすすめの飲み方や種類ごとの特徴を掲載しているほか、記事の最後にはフォートウィリアムがお好きな方におすすめのウイスキーの提案なども行っています。
是非ウイスキー選びの参考にしてみてください。
フォートウィリアムの特徴・概要
フォートウィリアムは、スコットランドにある「ベン・ネヴィス蒸溜所」から販売されているブレンデッド・ウイスキーです。
スコットランドのハイランド地方、ベン・ネヴィス山の麓にある蒸溜所で製造されるスコッチウイスキーです。1825年に創業され、1989年からニッカウヰスキーが所有しています。
味の特徴
フォートウィリアムは、バニラのような甘みと花のようなエステル感が絶妙に調和した味わいのウイスキーです。
りんご・洋なし・オレンジマーマレードのような甘酸っぱいフルーティーさが強く、甘みがしっかりしています。
モルティーさとビターさ、甘さがしっかりマッチしているため、ウイスキー初心者でも飲みやすい味わいです。
香りの特徴
フォートウィリアムの香りは、バニラ・キャラメル・はちみつ・オークなどの樽熟成香と、バラやラベンダーなどの花の香りに分類されます。
華やかで甘酸っぱいフルーツの香りもするため、全体的に甘いニュアンスを感じ取れる銘柄といえるでしょう。
喉ごし・フィニッシュの特徴
まろやかで甘く、クリーミーな口当たりが、フォートウィリアムの特徴です。
余韻は長く、甘いニュアンスが口内で続きます。
フォートウィリアムのおすすめの飲み方は「ハイボール」
フォートウィリアムのおすすめの飲み方は「ハイボール」です。
甘酸っぱくフルーティーな味わいやフローラルな香りを、ハイボールの炭酸が引き立ててくれます。
クセの少ない味わいのため、食中酒として飲むのもおすすめです。
フォートウィリアムの種類
ここではフォートウィリアムの種類を紹介しています。
現在主に販売されているフォートウィリアムは1種のみです。
フォートウィリアム
フォートウィリアムのスタンダードモデルです。
甘い樽熟成香・花のようなエステル香と、フルーティーで甘い風味を引き出した味わいを存分に味わえます。
まろやかで甘く、クリーミーな口当たりが特徴であり、フルーツやデザートとの相性も抜群です。
余韻にはビターチョコやバニラのような、甘さと苦味が残ります。
フォートウィリアムの蒸留所・歴史
スコットランドのハイランド地方「ベン・ネヴィス山」の麓に、ベン・ネヴィス蒸溜所はあります。
この蒸留所は1825年に創業されたハイランドで最も古い公認蒸留所のひとつで、1989年からニッカウヰスキーが所有しています。
蒸留所が建っているベン・ネヴィス山は、スコットランドの最高峰です。
その周囲は、非常に豊かな自然に囲まれています。
水源には清らかな雪解け水を用いており、伝統的な製法でスコッチウイスキーを製造できる環境下です。
ベン・ネヴィス蒸留所の信念は「品質本位」であり、ウイスキー造りのクオリティに一切妥協はしません。
現在は伝統的な製法とニッカの技術を用い、フォートウィリアム・ベン・ネヴィスの2種のみを作成・販売しています。
フォートウィリアムの製法
フォートウィリアムは、さまざまなウイスキーを混ぜて作られるブレンデッドウイスキーです。
キーモルトにはベン・ネヴィス蒸留所の原酒が使用されています。
ニッカウヰスキーが所有する技術とベン・ネヴィスこだわりの原種が使われていることは知られていますが、詳細な製造法は謎に包まれています。
フォートウィリアム好きにおすすめウイスキー
ここではフォートウィリアムがお好きな方におすすめのウイスキーを3つ紹介します。
フォートウィリアムと似た傾向のウイスキーをお探しの際には、是非参考にしてみてください。
ベンネヴィス シングルモルト10年
フォートウィリアムの味や香りが好みなら、同じ蒸留所から販売されているベン・ネヴィスシングルモルト10年もおすすめです。
完熟みかんやブドウのようなフルーティーな味わいとバタークッキーのような香ばしさ、ココナッツに似たオイリーなニュアンスが楽しめます。
グレングラント アルボラリス
フォートウィリアムのようなフルーティーでフローラルなウイスキーが好みなら、グレングラント アルボラリスもおすすめです。
非常にバランスに優れた、フローラルでフルーティな甘い味わいが堪能できます。
オルトモア12年
すっきりした味わいの食中酒にできるフォートウィリアムのようなお酒を好む方には、オルトモア12年もぴったりでしょう。
すっきりとした上品な甘味が感じられる、フルーティーなハイボールが味わえる逸品です。
まとめ
この記事ではスコットランドの「ベン・ネヴィス蒸溜所」から販売されている、フォートウィリアムを紹介しました。
フルーティー＆フローラルな甘い味わいが特徴的なこのウイスキーが気になった方は、是非ご賞味されてみてください。