ディンプルは、スコットランドで作られているブレンデッド・ウイスキーです。
この記事では、ディンプルの味わいや香りの特徴、歴史や製造方法などを紹介します。
おすすめの飲み方や種類ごとの特徴を掲載しているほか、記事の最後にはディンプルがお好きな方におすすめのウイスキーの提案なども行っています。
是非ウイスキー選びの参考にしてみてください。
ディンプルの特徴・概要
ディンプルは、スコットランドにある「ジョン・ヘイグ社」から販売されているブレンデッド・ウイスキーです。
スコットランド最古のブレンデッド・スコッチであるこの銘柄は、発売から140年たった今でも愛され続け続けています。
特許を取得している独特なボトルの形も、その特徴のひとつです。
味の特徴
ディンプルはモルティな麦芽や、フルーツのような甘さが特徴のウイスキーです。
刺激の強くないスパイスの風味や、ピーティーな味わいも感じられます。
香りの特徴
白ぶとうやリンゴを彷彿とさせるフルーティーな甘みがあるのが、ディンプルの香りの特徴です。
ビターチョコのようなほろ苦いニュアンスや、シナモンの香りも感じられます。
喉ごし・フィニッシュの特徴
ディンプルは加水に負けない強い骨格を持ちながら、喉ごしは軽く飲みやすいウイスキーです。
フィニッシュから余韻にかけてはオーキーなカラメルの香味があり、ややビターな味わいとなります。
ディンプルのおすすめの飲み方は「ハイボール」
ディンプルは加水に強く、炭酸で割ってもその味が薄まることのない力強さを持ちます。
このウイスキーを飲むには「ハイボール」が非常におすすめです。
炭酸によってカラメルのような香味がふわっと花開くので、甘く華やかな味わいを楽しむことができるようになります。
ディンプルの種類
現在販売されているディンプルは2種です。
ディンプル12年
「ディンプル12年」は最もスタンダードなディンプルのボトルです。
飲み心地はライトでありながら加水に強く、どんな飲み方にも対応可能なスコッチとして140年以上愛され続けてきました。
麦芽とフルーツの甘く芳醇な味わいが、このウイスキーでは楽しめます。
ディンプル ゴールデンセレクション
「ディンプル ゴールデンセレクション」は厳選した30種以上のグレーン原酒を使い作られた、ボトルです。
このボトルを作ったマスター・ブレンダーの「クリス・クラーク」は、「デイビット・ベッカム」氏提案の有名ウイスキー、ヘイグクラブを作り出した実力者です。
フルーツやモルトの甘みにシナモンのスパイシーなニュアンスが組合わさった、バランスの良い味わいがこのウイスキーの特徴です。
ディンプルの歴史
「スコッチウイスキーの始祖」であるディンプルを作り出したのは、「ジョン・ヘイグ」氏です。
彼はウイスキー作りの名家であるヘイグ家の出身であり、彼の先祖たちもウイスキー作りに並みならぬ情熱を注いできたことで知られています。
ディンプルの原型となった「ヘイグ」は、なんと彼の祖先が400年前に作り出したブランドです。
ジョン・ヘイグ氏は先祖のウイスキー作りへの情熱を引き継ぎ、リーブン川のほとりに「キャメロンブリッジ蒸留所」を創立します。
これは1824年のことで、蒸留所には当時最新式だった連続式蒸留器が取り付けられました。
蒸留事業に成功したジョン・ヘイグ社は、1880年頃にはブレンダー事業にも着手を始めます。
この際に作り出されたのが140年もの間愛され続けている、ディンプルなのです。
ディンプルはその後、英国王室御用達のウイスキーとして、なんと2名の王族からロイヤルワラントを授かることになりました。
ウイスキー史でロイヤルワラントは1人の王族からしか発行されていないことが多いため、このことは歴史に残る快挙だといえるでしょう。
なお、ジョン・ヘイグ氏はディアジオ社の原型であるDCL発足に関わった人物としても有名です。
ヘイグ家は、まさにウイスキー業界の第一人者といっても過言はない一族なのです。
ディンプルの製法
ディンプルは様々なウイスキーを混ぜて作られるブレンデッド・ウイスキーです。
このブランドに使われているキーモルトとして有名なのが、グレンキンチー蒸留所の「グレンチンキー」です。
このウイスキーの風味は、特に「ディンプル ゴールデンセレクション」で強く感じられます。
ディンプル好きにおすすめウイスキー
ここではディンプルがお好きな方におすすめの、豊かな甘みがあるウイスキーを3つ紹介します。
ディンプルと似た傾向のウイスキーをお探しの際には、是非参考にしてみてください。
グレンキンチー12年
ディンプルがお好きな方には、キーモルトとして使用されている「グレンキンチー12年」もおすすめです。
このウイスキーは甘さとスパイシーさのバランスがよく、どのような飲み方にも対応できます。
よってどんな方にでもおすすめできる、万人向けの銘柄だといえるでしょう。
ジャックダニエル ゴールド
ディンプルのような甘みがあるスムースなウイスキーをお探しの方には、「ジャックダニエル・ゴールド」もおすすめです。
メイプルシロップさながらの芳醇な甘みと、軽やかでスムースな喉ごしがこのウイスキーの特徴です。
ブッシュミルズ10年
甘さとスパイシーさが混在する、ディンプルのようなウイスキーをお探しの方には「ブッシュミルズ10年」もおすすめです。
軽くまろやかな口当たりと果実の甘み、アクセントとして加わっているスパイシーさのバランスが良い個性的なウイスキーです。
まとめ
この記事ではスコットランドの「ジョン・ヘイグ社」から販売されている、ディンプルを紹介しました。
甘みとスパイシーさのバランスが非常に良い、ライトな口当たりのこのウイスキーが気になった方は是非ご賞味されてみてください。